Zijn schroefdopwijnen slecht?

Een wijnfles met kurk en een mooi etiket trekt altijd als eerste mijn aandacht. Maar laten we eerlijk zijn: een mooi etiket en een kurk zeggen helemaal niets over de kwaliteit van de wijn. Dus laten we die mythe meteen de wereld uit helpen: schroefdopwijnen zijn absoluut niet slecht.

Een schroefdop is juist een zeer efficiënte – en ook nog eens goedkope – manier om een wijnfles af te sluiten. Niet voor niets zie je ze steeds vaker in de schappen verschijnen.

Wanneer gebruiken wijnmakers een schroefdop?

Een schroefdop laat géén zuurstof door, terwijl een kurk altijd een heel klein beetje zuurstof doorlaat. Dat is ideaal voor wijnen die moeten rijpen op fles. Een schroefdop is dus perfect voor wijnen die je jong moet drinken. Oftewel: wijnen die je binnen 3 tot 5 jaar opentrekt.

Een Bordeaux die je het liefst 15 jaar laat liggen? Die zal je dan ook nooit met een schroefdop zien.

Jouw ezelsbruggetje
Zie je een wijn met schroefdop? Dan weet je: dit is geen wijn om lang te bewaren.

Natuurlijk kan een schroefdopwijn alsnog van slechte kwaliteit zijn, maar dat ligt dan aan de wijn zelf, en niet aan de dop.